Pięć lat spotkań przy Placu Grunwaldzkim. Niewinni Czarodzieje świętują

Po spacerze nad morzem, seansie w Gdyńskim Centrum Filmowym albo spektaklu w Teatrze Muzycznym goście trafiają tu na autorską kuchnię i wieczory z muzyką. Niewinni Czarodzieje TrzyZero obchodzą pięciolecie, ale rocznica ma być czymś więcej niż wspomnieniem dotychczasowej działalności. W restauracji przy Placu Grunwaldzkim zaplanowano urodzinowe spotkanie z muzyką na żywo i niespodzianką w menu.

• Restauracja, która wyrosła z miejskiego rytmu spotkań
• Bao, sajgonki i kaczka, która została w menu od początku
• Muzyka i wydarzenia wpisane w pięcioletnią historię

Restauracja, która wyrosła z miejskiego rytmu spotkań

Niewinni Czarodzieje TrzyZero działają w miejscu, gdzie krzyżują się codzienne spacery, wydarzenia kulturalne i wieczorne wyjścia. Restauracja przy Placu Grunwaldzkim leży na trasie między ulicą Świętojańską a Bulwarem Nadmorskim, obok Teatru Muzycznego i Gdyńskiego Centrum Filmowego. Taka lokalizacja przyciąga zarówno stałych gości, jak i osoby odwiedzające Gdynię przy okazji seansu, spektaklu czy spaceru.

Współtwórca lokalu Dawid Kwidziński podkreśla, że od początku chodziło o stworzenie miejsca do spędzania czasu, a nie wyłącznie o serwowanie posiłków.

Restauracja miała być częścią miejskiego życia – miejscem spotkań, rozmów, randek, rodzinnych obiadów czy wieczorów z muzyką na żywo.

Po pięciu latach właśnie tak odbierają ją goście. Wielu z nich wraca od początku działalności, przyprowadza bliskich i znajomych, a także poleca lokal kolejnym osobom. To sprawia, że rocznica jest jednocześnie świętem restauracji i podziękowaniem dla osób, które regularnie do niej zaglądają.

Bao, sajgonki i kaczka, która została w menu od początku

Karta dań nie trzyma się jednej tradycji kulinarnej. Wśród inspiracji pojawiają się między innymi bao, sajgonki, tatar oraz kaczka. Różnorodność ma jednak opierać się na wspólnym założeniu – dania powinny być wyraziste, starannie przygotowane i na tyle charakterystyczne, by goście chcieli do nich wracać.

Najdłużej obecnym elementem menu jest kaczka. Od pierwszej karty podawana jest z kilkoma dodatkami i wrapami, dzięki czemu każdy może skomponować własny zestaw. To właśnie ona najpełniej pokazuje sposób myślenia o kuchni Niewinnych Czarodziejów TrzyZero: znany produkt otrzymuje kilka możliwych odsłon zamiast jednej, sztywno ustalonej formy.

Na rocznicę przygotowano także specjalne urodzinowe menu, którego szczegóły pozostają niespodzianką. Goście poznają je dopiero podczas wizyty.

Muzyka i wydarzenia wpisane w pięcioletnią historię

Kulturalny program jest ważną częścią działalności restauracji. W lokalu odbywały się koncerty, występy komików, kulinarny spektakl, wernisaże oraz wystawa młodych artystów miejskich. Niewinni Czarodzieje TrzyZero przygotowali także klub festiwalowy podczas Festiwalu Polskich Filmów Fabularnych.

Wśród zaproszonych gości znaleźli się Tomasz Makowiecki, Adam Van Bendler, Łukasz „Lotek” Lotkowski oraz Pascal Brodnicki. Największym zainteresowaniem cieszą się wydarzenia z muzyką na żywo i spotkania organizowane z partnerami, podczas których uczestnicy otrzymują prezenty.

Pięciolecie zostanie uczczone podczas wydarzenia zaplanowanego na sobotę, 25 lipca. W programie znalazła się oprawa muzyczna przygotowana przez Patricka on Trumpet oraz Davida Sonido.

• początek świętowania: godz. 16:00,
• miejsce: restauracja przy Placu Grunwaldzkim 2 w Gdyni,
• muzyka: Patrick on Trumpet i David Sonido,
• dodatkowa atrakcja: urodzinowe menu.

Dalszy plan restauracji pozostaje prosty: utrzymać dotychczasowy charakter, dobrą kuchnię, sprawną obsługę i atmosferę, dzięki której goście wracają. Właściciele nie zapowiadają gwałtownej zmiany kierunku, lecz dalszą pracę nad miejscem otwartym na spotkania, muzykę i różne style kulinarne.

na podstawie: Urząd Miasta w Gdyni.