W sercu Gdyni powstało miejsce, które przenosi smakoszy prosto do słonecznej Italii. Rodzinna restauracja „Fidelli” to nie tylko uczta dla podniebienia, ale także przestrzeń, gdzie można zgłębić tajniki włoskiej kuchni i poczuć się jak u prawdziwych gospodarzy. Poznajcie historię tego wyjątkowego przedsięwzięcia, które rozkwita na gdyńskiej mapie kulinarnej.
- Gdynia zyskała włoski klimat w restauracji Fidelli
- Wyjątkowe warsztaty kulinarne i wydarzenia w sercu Gdyni
- Gdyńskie wsparcie dla rodzinnych firm pokazuje siłę lokalnej przedsiębiorczości
Gdynia zyskała włoski klimat w restauracji Fidelli
Na ulicy Abrahama 24 działa miejsce, które zachwyca nie tylko smakami, ale i atmosferą pełną ciepła i rodzinnej energii. „Fidelli” to efekt pasji dwóch par – Łukasza i Moniki Laskowskich oraz Mai Gidian i Przemysława Niewińskiego. To właśnie oni stworzyli przestrzeń, gdzie każdy gość może poczuć się jak w tradycyjnym włoskim domu.
Pomysł na biznes narodził się podczas podróży do Neapolu, gdzie Monika i Łukasz zakochali się w rzemieślniczym makaronie i tamtejszej kulturze jedzenia. Z czasem ich wizja ewoluowała – od pracowni makaronu po pełnoprawną restaurację oferującą sezonowe dania inspirowane włoskimi trattoriami. W menu znajdziemy przystawki, zupy, pasty, desery oraz autorskie koktajle przygotowywane ze składników sprowadzanych bezpośrednio z Italii oraz lokalnych targów.
Wyjątkowe warsztaty kulinarne i wydarzenia w sercu Gdyni
„Fidelli” to nie tylko miejsce na pyszny posiłek. Restauracja dysponuje dwoma piętrami – na dole znajduje się przestronna sala dla gości, a na górze kameralna przestrzeń idealna na warsztaty kulinarne, spotkania integracyjne czy prywatne imprezy. To właśnie tam odbywają się autorskie lekcje gotowania prowadzone przez Łukasza Laskowskiego, który dzieli się swoją wiedzą o włoskich smakach i technikach.
Goście mogą również uczestniczyć w kolacjach degustacyjnych z komentarzem na żywo, co pozwala lepiej poznać historię i charakter serwowanych potraw. Takie wydarzenia cieszą się rosnącą popularnością wśród mieszkańców Gdyni, którzy szukają nie tylko dobrego jedzenia, ale też inspirujących doświadczeń kulinarnych.
Gdyńskie wsparcie dla rodzinnych firm pokazuje siłę lokalnej przedsiębiorczości
Restauracja „Fidelli” jest bohaterem cyklu „Wtorki z Rodzinnymi”, który promuje firmy wpisujące się w gdyński krajobraz biznesowy. Projekt realizowany przez Gdyńskie Centrum Wspierania Przedsiębiorczości oraz Agencję Rozwoju Gdyni przedstawia historie lokalnych przedsiębiorców oraz ich rodzin – zarówno tych działających od pokoleń, jak i tych dopiero rozpoczynających swoją działalność.
Piąta edycja cyklu rozpoczęła się 22 kwietnia 2025 roku i nadal przybliża mieszkańcom fascynujące opowieści o pasji, tradycji i nowoczesności w gdyńskim biznesie rodzinnym. Materiały są dostępne na platformach społecznościowych Gdyńskiego Centrum Wspierania Przedsiębiorczości oraz na kanale YouTube miasta.
Dla wszystkich zainteresowanych tematyką firm rodzinnych w Gdyni polecamy śledzić facebookową stronę Firmy Rodzinne Gdynia, gdzie można znaleźć aktualne informacje o inicjatywach wspierających rozwój lokalnych przedsiębiorstw.
Na podst. UM Gdynia
